福島県内で移動販売車でコーヒーを販売している「シロマリモコーヒー」さんが玉川村役場に定期的に出店することになったので取材してきました!
これからの出店情報などを含めて「シロマリモコーヒー」さんを紹介していきます。
「シロマリモコーヒー」さんの概要
「シロマリモコーヒー」さんは福島県内での移動販売やイベント出店をしているコーヒーショップです。
- SNS:@shiromarimo_coffee(インスタグラム)
- 出店情報:「シロマリモコーヒー」さんのInstagramで更新中
「シロマリモコーヒー」さんで提供しているメニュー
「シロマリモコーヒー」さんはコーヒーの移動販売では珍しい「エスプレッソ」を扱ったお店。
注文が入ってから豆を手挽きしてくれるので、コーヒーの酸化を防ぎ、雑味の少ない優しい飲み心地のコーヒーが味わえます。
商品名 | 価格 | 商品名 | 価格 |
エスプレッソ | 300円 | キャラメルラテ | 600円 |
カプチーノ | 400円 | コーヒー | 500円 |
カフェラテ | 500円 | とろみジンジャー | 300円 |
カフェマロッキーノ | 600円 | エスプレッソトニック | 500円 |
コーヒーが苦手な方や、いつものコーヒーから気分を変えたい時のメニューも展開をしてくれています!
商品名 | 価格 |
はちみつ紅茶 | 400円 |
ロイヤルミルクティ | 500円 |
ココア | 300円 |
いちごミルク | 300円 |
ミルク | 200円 |
植物性ミルクに変更 | +100円 |
ハチミツのトッピング | +50円 |
「シロマリモコーヒー」さんについて
「シロマリモコーヒー」を営業しているのは、増子なつみさん、おひとり。
増子さんは、もともと福島県郡山市内のコーヒーショップで働いていましたが、玉川村のキッチンカープロジェクトをきっかけに独立して「シロマリモコーヒー」を始めました。
現在では、福島駅東口近くのコーヒースタンド「SAKAMOTOCOFFEE」でコーヒーについて学びながら、「シロマリモコーヒー」も営業しています。
「シロマリモコーヒー」さんのこだわり
①スペシャルティコーヒーを提供
「シロマリモコーヒー」さんでは、スペシャルティコーヒーを提供しています。
スペシャルティコーヒーとは、「消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること」を指すそうです。※日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)
スペシャルティコーヒーを提供するためには、以下のような栽培から抽出までの過程をたどる必要があります。
- 生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆を使用している。
- 適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆。
- 適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されている。
②手挽きで丁寧に
「シロマリモコーヒー」さんでは、コーヒー豆を挽くのも、ドリップコーヒーの抽出も、エスプレッソの抽出も全て、増子さんが手動で淹れてくれます。
増子さんは「SAKAMOTOCOFFEE」で働きながら、独学でコーヒーを学んでいるそうで、お客さんの声からも学ぶことが多いそうです。美味しいコーヒーを作るために学び、影響を受けて、その時、自分が一番おいしいと思う淹れ方でコーヒーを作ってくれるので「シロマリモコーヒー」に通ってその変化を楽しむのも良さそうです!
③エスプレッソ、ラテを提供
移動販売のコーヒーはドリップコーヒーが多く、その場でエスプレッソを淹れる移動販売はまだ珍しいそうです。さらに、牛乳を使ったメニューも珍しく、出来立てのラテやカプチーノも中々出会えないそうですよ。
個人的に、ラテアートしてくれる移動販売も珍しいかと思います!
ちなみに、「シロマリモコーヒー」のNo.1人気メニューはカフェラテだそうです。増子さんのおすすめはカプチーノ!
「シロマリモコーヒー」さんの出店情報
玉川村で「シロマリモコーヒー」さんのコーヒーを買いたい方は、玉川村役場毎月第2水曜日11~15時もしくは道の駅こぶしの里、スキルパークたまかわ、玉川村文化体育館で出店していますので、是非足を運んでみてください。
最新の出店情報は「シロマリモコーヒー」さんのInstagramで発信しています。
【まとめ】玉川村で移動販売「シロマリモコーヒー」さんのコーヒーを買える場所&メニューを紹介
「シロマリモコーヒー」さんのコーヒーを玉川村で買うには、「玉川村役場」「道の駅こぶしの里」「スキルパークたまかわ」「玉川村文化体育館」などに出店していますのでぜひ足を運んでみてください。
私も実際にコーヒーとカプチーノを購入させていただきましたが、増子さんのこだわりが詰まっており、また飲みたくなるコーヒーでした!ほんとうに美味しかったです!
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